Astaxanthin (3,3'-dihydroxy-beta,beta-karoten-4,4'-dion) je karotenoid klasifikovaný jako lutein, který se nachází v široké škále mikroorganismů a mořských živočichů a původně jej z humrů izolovali Kuhn a Sorensen. Jedná se o pigment rozpustný v tucích, který má oranžovou až tmavě červenou barvu a v lidském těle nemá proaktivitu provitaminu A.
Mezi přírodní zdroje astaxanthinu patří řasy, kvasinky, losos, pstruh, krill a raci. Komerční astaxanthin se získává hlavně z kvasinek Fife, červených řas a chemickou syntézou. Jedním z nejlepších zdrojů přírodního astaxanthinu je červená chlorella z dešťové vody s obsahem astaxanthinu přibližně 3,8 % (v sušině) a divoký losos je také dobrým zdrojem astaxanthinu. Syntetická produkce je stále hlavním zdrojem astaxanthinu kvůli vysokým nákladům na velkopěstování Rhodococcus rainieri. Biologická aktivita synteticky vyrobeného astaxanthinu je pouze 50 % aktivity přírodního astaxanthinu.
Astaxanthin existuje ve formě stereoizomerů, geometrických izomerů, volné a esterifikované formy, přičemž stereoizomery (3S,3'S) a (3R,3'R) jsou v přírodě nejhojnější. Rhodococcus rainieri produkuje (3S,3'S)-izomer a kvasinky Fife produkují (3R,3'R)-izomer.
Astaxanthin, žár okamžiku
Astaxanthin je v Japonsku hlavní složkou funkčních potravin. Statistiky FTA o deklaraci funkčních potravin v Japonsku v roce 2022 zjistily, že astaxanthin se umístil na 7. místě mezi 10 nejčastějšími složkami z hlediska četnosti užívání a používal se hlavně v oblasti péče o pleť, péče o oči, úlevy od únavy a zlepšení kognitivních funkcí.
Na udílení cen Asian Nutritional Ingredients Awards v letech 2022 a 2023Justgood Health's Přírodní složka astaxanthin byla dva roky po sobě uznána jako nejlepší složka roku, v roce 2022 jako nejlepší složka v oblasti kognitivních funkcí a v roce 2023 jako nejlepší složka v oblasti ústní krásy. Kromě toho se tato složka v roce 2024 dostala do užšího výběru v soutěži Asian Nutritional Ingredients Awards – Healthy Aging.
V posledních letech se začal zintenzivňovat i akademický výzkum astaxanthinu. Podle údajů z PubMed existovaly studie o astaxanthinu již v roce 1948, ale pozornost jim byla nízká. Od roku 2011 se akademická obec začala zaměřovat na astaxanthin s více než 100 publikacemi ročně, v roce 2017 více než 200, v roce 2020 více než 300 a v roce 2021 více než 400.
Zdroj obrázku：PubMed
Pokud jde o trh, podle Future Market Insights se odhaduje, že globální trh s astaxanthinem dosáhne v roce 2024 objemu 273,2 milionu USD a do roku 2034 by měl dosáhnout 665,0 milionu USD s průměrnou roční mírou růstu 9,3 % během prognózovaného období (2024–2034).
Vynikající antioxidační kapacita
Díky unikátní struktuře má astaxanthin vynikající antioxidační kapacitu. Obsahuje konjugované dvojné vazby, hydroxylové a ketonové skupiny a je lipofilní i hydrofilní. Konjugovaná dvojná vazba ve středu sloučeniny poskytuje elektrony a reaguje s volnými radikály, čímž je přeměňuje na stabilnější produkty a ukončuje řetězové reakce volných radikálů v různých organismech. Jeho biologická aktivita je díky jeho schopnosti vázat se na buněčné membrány zevnitř ven lepší než u jiných antioxidantů.
Umístění astaxanthinu a dalších antioxidantů v buněčných membránách
Astaxanthin vyvíjí významnou antioxidační aktivitu nejen přímým zachycováním volných radikálů, ale také aktivací buněčného antioxidačního obranného systému regulací dráhy nukleárního faktoru erythroid 2 (Nrf2). Astaxanthin inhibuje tvorbu ROS a reguluje expresi enzymů reagujících na oxidační stres, jako je hem oxygenáza-1 (HO-1), která je markerem oxidačního stresu. HO-1 je regulován řadou transkripčních faktorů citlivých na stres, včetně Nrf2, který se váže na antioxidačně reagující elementy v promotorové oblasti enzymů detoxikačního metabolismu.
Celá škála výhod a aplikací astaxanthinu
1) Zlepšení kognitivních funkcí
Četné studie potvrdily, že astaxanthin může oddálit nebo zlepšit kognitivní deficity spojené s normálním stárnutím nebo zmírnit patofyziologii různých neurodegenerativních onemocnění. Astaxanthin může procházet hematoencefalickou bariérou a studie prokázaly, že astaxanthin přijímaný z potravy se hromadí v hipokampu a mozkové kůře mozku potkanů po jednorázovém i opakovaném příjmu, což může ovlivnit udržení a zlepšení kognitivních funkcí. Astaxanthin podporuje regeneraci nervových buněk a zvyšuje genovou expresi gliového fibrilárního kyselého proteinu (GFAP), proteinu asociovaného s mikrotubuly 2 (MAP-2), mozkového neurotrofického faktoru (BDNF) a proteinu asociovaného s růstem 43 (GAP-43), což jsou proteiny, které se podílejí na regeneraci mozku.
Kapsle Justgood Health Astaxanthin s cytisinem a astaxanthinem z deštného pralesa červených řas synergicky zlepšují kognitivní funkce mozku.
2) Ochrana očí
Astaxanthin má antioxidační aktivitu, která neutralizuje molekuly volných kyslíkových radikálů a poskytuje ochranu očí. Astaxanthin působí synergicky s dalšími karotenoidy, které podporují zdraví očí, zejména s luteinem a zeaxanthinem. Kromě toho astaxanthin zvyšuje rychlost průtoku krve do oka, což umožňuje krvi reoxygenovat sítnici a oční tkáň. Studie prokázaly, že astaxanthin v kombinaci s dalšími karotenoidy chrání oči před poškozením v celém slunečním spektru. Kromě toho astaxanthin pomáhá zmírňovat nepohodlí očí a zrakovou únavu.
Justgood Health měkké kapsle s ochranou proti modrému světlu, klíčové složky: lutein, zeaxanthin, astaxanthin.
3) Péče o pleť
Oxidační stres je důležitým spouštěčem stárnutí lidské kůže a poškození dermy. Mechanismem vnitřního (chronologického) i vnějšího (světlého) stárnutí je produkce reaktivních kyslíkových látek (ROS), a to vnitřním způsobem prostřednictvím oxidačního metabolismu a vnějším způsobem prostřednictvím vystavení ultrafialovému (UV) záření slunce. Mezi oxidační děje při stárnutí kůže patří poškození DNA, zánětlivé reakce, snížení antioxidantů a produkce matrixových metaloproteináz (MMP), které degradují kolagen a elastin v dermis.
Astaxanthin může účinně inhibovat oxidační poškození vyvolané volnými radikály a indukci MMP-1 v kůži po vystavení UV záření. Studie prokázaly, že astaxanthin z Erythrocystis rainbowensis může zvýšit obsah kolagenu inhibicí exprese MMP-1 a MMP-3 v lidských dermálních fibroblastech. Kromě toho astaxanthin minimalizoval poškození DNA vyvolané UV zářením a zvýšil opravu DNA v buňkách vystavených UV záření.
Společnost Justgood Health v současné době provádí několik studií, včetně studií na bezsrstých krysách a lidech, které všechny ukázaly, že astaxanthin snižuje poškození hlubších vrstev kůže UV zářením, které způsobuje výskyt známek stárnutí pleti, jako je suchost, ochablá pleť a vrásky.
4) Sportovní výživa
Astaxanthin může urychlit regeneraci po cvičení. Při cvičení nebo tréninku tělo produkuje velké množství reaktivních kyslíkových kyselin (ROS), které, pokud nejsou včas odstraněny, mohou poškodit svaly a ovlivnit fyzickou regeneraci, zatímco silná antioxidační funkce astaxanthinu může ROS včas odstranit a poškozené svaly opravit rychleji.
Společnost Justgood Health představuje svůj nový komplex astaxanthinů, směs glycerofosfátu hořečnatého, vitamínu B6 (pyridoxinu) a astaxanthinu, která snižuje bolest svalů a únavu po cvičení. Receptura je založena na komplexu z celých řas Justgood Health, který dodává přírodní astaxanthin, jenž nejen chrání svaly před oxidačním poškozením, ale také zvyšuje svalovou výkonnost a zlepšuje sportovní výkon.
5) Kardiovaskulární zdraví
Oxidační stres a zánět charakterizují patofyziologii aterosklerotického kardiovaskulárního onemocnění. Vynikající antioxidační aktivita astaxanthinu může předcházet ateroskleróze a zlepšovat její průběh.
Měkké kapsle Justgood Health Triple Strength Natural Astaxanthin pomáhají udržovat kardiovaskulární zdraví díky použití přírodního astaxantinu získaného z duhových červených řas, jehož hlavními složkami jsou astaxanthin, organický panenský kokosový olej a přírodní tokoferoly.
6) Imunitní regulace
Buňky imunitního systému jsou velmi citlivé na poškození volnými radikály. Astaxanthin chrání obranyschopnost imunitního systému tím, že zabraňuje poškození volnými radikály. Studie zjistila, že astaxanthin v lidských buňkách produkuje imunoglobuliny. V lidském těle se po 8 týdnech užívání astaxanthinu zvýšila hladina astaxanthinu v krvi, zvýšil se počet T a B buněk, snížilo se poškození DNA a významně se snížil C-reaktivní protein.
Astaxanthin měkké kapsle, surový astaxanthin, využívají přirozené sluneční světlo, lávou filtrovanou vodu a solární energii k výrobě čistého a zdravého astaxanthinu, který může pomoci posílit imunitu, chránit zrak a zdraví kloubů.
7) Zmírnění únavy
Čtyřtýdenní randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná, obousměrně zkřížená studie zjistila, že astaxanthin podporuje zotavení z duševní únavy vyvolané vizuálním terminálem (VDT) a zmírňuje zvýšené hladiny fosfatidylcholinhydroperoxidu (PCOOH) v plazmě během duševní i fyzické aktivity. Důvodem může být antioxidační aktivita a protizánětlivý mechanismus astaxanthinu.
8) Ochrana jater
Astaxanthin má preventivní a zmírňující účinky na zdravotní problémy, jako je jaterní fibróza, ischemicko-reperfuzní poškození jater a NAFLD. Astaxanthin může regulovat řadu signálních drah, jako je snížení aktivity JNK a ERK-1 pro zlepšení jaterní inzulínové rezistence, inhibice exprese PPAR-γ pro snížení syntézy jaterních tuků a down-regulace exprese TGF-β1/Smad3 pro inhibici aktivace HSC a jaterní fibrózy.
Stav předpisů v jednotlivých zemích
V Číně,astaxanthin ze zdroje duhových červených řas lze použít jako novou potravinářskou přísadu v běžné potravině (s výjimkou kojenecké výživy), kromě toho Spojené státy, Kanada a Japonsko také povolují použití astaxanthinu v potravinách.
Čas zveřejnění: 5. prosince 2024