Jak lidé stárnou, pokles mozkových funkcí se stává zjevnějším. Mezi jednotlivci ve věku 20-49 let si většina začne všímat poklesu kognitivních funkcí, když zaznamenají ztrátu paměti nebo zapomnění. U lidí ve věku 50-59 let si úpadek kognitivních funkcí často uvědomí, když začnou pociťovat znatelný pokles paměti.
Při zkoumání způsobů, jak zlepšit funkci mozku, se různé věkové skupiny zaměřují na různé aspekty. Lidé ve věku 20–29 let mají tendenci se zaměřovat na zlepšení spánku, aby zvýšili výkon mozku (44,7 %), zatímco jedinci ve věku 30–39 let se více zajímají o snížení únavy (47,5 %). U lidí ve věku 40–59 let je zlepšení pozornosti považováno za klíčové pro zlepšení mozkových funkcí (40–49 let: 44 %, 50–59 let: 43,4 %).
Oblíbené ingredience na japonském trhu pro zdraví mozku
V souladu s globálním trendem zdravého životního stylu japonský trh s funkčními potravinami klade zvláštní důraz na řešení specifických zdravotních problémů, přičemž důležitým bodem je zdraví mozku. Do 11. prosince 2024 Japonsko registrovalo 1 012 funkčních potravin (podle oficiálních údajů), z nichž 79 souviselo se zdravím mozku. Mezi nimi byla nejčastěji používanou složkou GABA, následovanálutein/zeaxanthin, extrakt z listů ginkgo (flavonoidy, terpenoidy),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponiny Portulaca oleracea, paklitaxel, imidazolidinové peptidy,PQQa ergothionein.
1. GABA
GABA (kyselina γ-aminomáselná) je neproteinogenní aminokyselina poprvé zjištěná Stewardem a kolegy v tkáni hlíz brambor v roce 1949. V roce 1950 Roberts et al. identifikovali GABA v mozcích savců, vytvořenou ireverzibilní α-dekarboxylací glutamátu nebo jeho solí, katalyzovanou glutamátdekarboxylázou.
GABA je kritický neurotransmiter, který se rozsáhle vyskytuje v nervovém systému savců. Jeho hlavní funkcí je snižovat neuronální excitabilitu inhibicí přenosu nervových signálů. V mozku je rovnováha mezi inhibiční neurotransmisí zprostředkovanou GABA a excitační neurotransmisí zprostředkovanou glutamátem nezbytná pro udržení stability buněčné membrány a normální nervové funkce.
Studie ukazují, že GABA může inhibovat neurodegenerativní změny a zlepšit paměť a kognitivní funkce. Studie na zvířatech naznačují, že GABA zlepšuje dlouhodobou paměť u myší s kognitivním poklesem a podporuje proliferaci neuroendokrinních buněk PC-12. V klinických studiích bylo prokázáno, že GABA zvyšuje hladiny mozkového neurotrofického faktoru (BDNF) v séru a snižuje riziko demence a Alzheimerovy choroby u žen středního věku.
Kromě toho má GABA pozitivní účinky na náladu, stres, únavu a spánek. Výzkum ukazuje, že směs GABA a L-theaninu může zkrátit spánkovou latenci, prodloužit dobu spánku a regulovat expresi podjednotek receptoru GABA a glutamátu GluN1.
2. Lutein/zeaxanthin
luteinje okysličený karotenoid složený z osmi izoprenových zbytků, nenasycený polyen obsahující devět dvojných vazeb, který absorbuje a vyzařuje světlo o specifických vlnových délkách, což mu dává jedinečné barevné vlastnosti.zeaxanthinje izomer luteinu, lišící se polohou dvojné vazby v kruhu.
Lutein a zeaxanthinjsou primární pigmenty v sítnici. Lutein se nachází hlavně v periferní sítnici, zatímco zeaxanthin je koncentrován v centrální makule. Ochranné účinky luteinu a zeaxantinu na oči zahrnují zlepšení zraku, prevenci věkem podmíněné makulární degenerace (AMD), katarakty, glaukomu a prevenci retinopatie u předčasně narozených dětí.
V roce 2017 vědci z University of Georgia zjistili, že lutein a zeaxanthin pozitivně ovlivňují zdraví mozku u starších dospělých. Studie naznačila, že účastníci s vyššími hladinami luteinu a zeaxantinu vykazovali nižší mozkovou aktivitu při provádění úkolů vybavování slovních párů, což naznačuje vyšší nervovou účinnost.
Studie navíc uvedla, že Lutemax 2020, luteinový doplněk od Omeo, významně zvýšil hladinu BDNF (z mozku odvozený neurotrofický faktor), kritického proteinu podílejícího se na neurální plasticitě a zásadního pro růst a diferenciaci neuronů a souvisejícího s zlepšené učení, paměť a kognitivní funkce.
(Strukturní vzorce luteinu a zeaxantinu)
3. Extrakt z listů Ginkgo (flavonoidy, terpenoidy)
Ginkgo biloba, jediný přežívající druh z čeledi ginkgo, je často nazýván „živoucí fosílií“. Jeho listy a semena se běžně používají ve farmakologickém výzkumu a jsou celosvětově jedním z nejpoužívanějších přírodních léčiv. Účinnými látkami v extraktu z listů ginkgo jsou především flavonoidy a terpenoidy, které mají vlastnosti, jako je napomáhání snižování lipidů, antioxidační účinky, zlepšující paměť, zmírňují únavu očí a nabízejí ochranu proti chemickému poškození jater.
Monografie Světové zdravotnické organizace o léčivých rostlinách specifikuje, že standardizovanéginkgoextrakty z listů by měly obsahovat 22-27 % flavonoidních glykosidů a 5-7 % terpenoidů, s obsahem kyseliny ginkgolové pod 5 mg/kg. V Japonsku organizace Health and Nutrition Food Association stanovila standardy kvality pro extrakt z listů ginkgo, které vyžadují obsah flavonoidových glykosidů alespoň 24 % a obsah terpenoidů alespoň 6 %, přičemž obsah kyseliny ginkgolové je udržován pod 5 ppm. Doporučená denní dávka pro dospělé se pohybuje mezi 60 a 240 mg.
Studie ukázaly, že dlouhodobá konzumace standardizovaného extraktu z listů ginkgo ve srovnání s placebem může významně zlepšit určité kognitivní funkce, včetně přesnosti paměti a úsudkových schopností. Kromě toho bylo hlášeno, že extrakt z ginkga zlepšuje průtok krve a aktivitu mozku.
4. DHA
DHA (kyselina dokosahexaenová) je omega-3 polynenasycená mastná kyselina s dlouhým řetězcem (PUFA). Hojně se vyskytuje v mořských plodech a výrobcích z nich, zejména tučných rybách, které poskytují 0,68-1,3 gramů DHA na 100 gramů. Potraviny živočišného původu, jako jsou vejce a maso, obsahují menší množství DHA. Kromě toho lidské mateřské mléko a mléko jiných savců také obsahuje DHA. Výzkum na více než 2 400 ženách v 65 studiích zjistil, že průměrná koncentrace DHA v mateřském mléce je 0,32 % celkové hmotnosti mastných kyselin, v rozmezí od 0,06 % do 1,4 %, přičemž nejvyšší koncentrace DHA v mateřském mléce mají obyvatelé pobřeží.
DHA je spojována s vývojem, funkcí a nemocemi mozku. Rozsáhlý výzkum ukazuje, že DHA může zvýšit neurotransmisi, růst neuronů, synaptickou plasticitu a uvolňování neurotransmiterů. Metaanalýza 15 randomizovaných kontrolovaných studií ukázala, že průměrný denní příjem 580 mg DHA významně zlepšil epizodickou paměť u zdravých dospělých (18-90 let) au osob s mírnou kognitivní poruchou.
Mechanismy působení DHA zahrnují: 1) obnovení poměru n-3/n-6 PUFA; 2) inhibici věkem podmíněného neurozánětu způsobeného nadměrnou aktivací mikrogliálních buněk M1; 3) potlačení AI astrocytového fenotypu snížením AI markerů, jako jsou C3 a S100B; 4) účinná inhibice signální dráhy proBDNF/p75 bez změny signalizace kinázy B asociované s neurotrofním faktorem odvozeným od mozku; a 5) podpora přežití neuronů zvýšením hladin fosfatidylserinu, což usnadňuje translokaci a aktivaci membrány proteinkinázy B (Akt).
5. Bifidobacterium MCC1274
Bylo prokázáno, že střevo, často označované jako „druhý mozek“, má významné interakce s mozkem. Střevo jako orgán s autonomním pohybem může fungovat samostatně bez přímého pokynu mozku. Spojení mezi střevem a mozkem je však udržováno prostřednictvím autonomního nervového systému, hormonálních signálů a cytokinů, které tvoří to, co je známé jako „osa střevo-mozek“.
Výzkum odhalil, že střevní bakterie hrají roli v akumulaci β-amyloidního proteinu, klíčového patologického markeru Alzheimerovy choroby. Ve srovnání se zdravými kontrolami mají pacienti s Alzheimerovou chorobou sníženou diverzitu střevní mikroflóry se snížením relativního výskytu Bifidobacterium.
Ve studiích lidských intervencí u jedinců s mírnou kognitivní poruchou (MCI) konzumace Bifidobacterium MCC1274 významně zlepšila kognitivní výkon v Rivermead Behavioral Memory Test (RBANS). Skóre v oblastech, jako je okamžitá paměť, vizuálně-prostorová schopnost, komplexní zpracování a zpožděná paměť, byla také výrazně vylepšena.
Čas odeslání: leden-06-2025