S přibývajícím věkem se zhoršování mozkových funkcí stává zřetelnějším. U jedinců ve věku 20–49 let si většina začíná všímat zhoršení kognitivních funkcí, když zažívají ztrátu paměti nebo zapomnětlivost. U osob ve věku 50–59 let si kognitivní pokles často uvědomí, když začnou pociťovat znatelný pokles paměti.
Při zkoumání způsobů, jak zlepšit funkci mozku, se různé věkové skupiny zaměřují na různé aspekty. Lidé ve věku 20–29 let se obvykle zaměřují na zlepšení spánku pro zvýšení mozkové výkonnosti (44,7 %), zatímco jedinci ve věku 30–39 let se více zajímají o snížení únavy (47,5 %). U osob ve věku 40–59 let je zlepšení pozornosti považováno za klíčové pro zlepšení funkce mozku (40–49 let: 44 %, 50–59 let: 43,4 %).
Oblíbené ingredience na japonském trhu s produkty pro zdraví mozku
V souladu s globálním trendem zdravého životního stylu klade japonský trh s funkčními potravinami zvláštní důraz na řešení specifických zdravotních problémů, přičemž významným bodem je zdraví mozku. Do 11. prosince 2024 bylo v Japonsku registrováno 1 012 funkčních potravin (podle oficiálních údajů), z nichž 79 se týkalo zdraví mozku. Mezi nimi byla nejčastěji používanou složkou GABA, následovanálutein/zeaxanthin, extrakt z listů ginkga (flavonoidy, terpenoidy),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponiny Portulaca oleracea, paklitaxel, imidazolidinové peptidy,PQQa ergothionein.
1. GABA
GABA (kyselina γ-aminomáselná) je neproteinogenní aminokyselina, kterou poprvé detekoval Steward a kolegové v tkáni hlíz brambor v roce 1949. V roce 1950 Roberts a kol. identifikovali GABA v mozku savců, která vzniká ireverzibilní α-dekarboxylací glutamátu nebo jeho solí, katalyzovanou glutamátdekarboxylázou.
GABA je klíčový neurotransmiter, který se hojně vyskytuje v nervovém systému savců. Jeho hlavní funkcí je snižovat neuronální excitabilitu inhibicí přenosu nervových signálů. V mozku je rovnováha mezi inhibiční neurotransmisí zprostředkovanou GABA a excitační neurotransmisí zprostředkovanou glutamátem nezbytná pro udržení stability buněčné membrány a normální nervové funkce.
Studie ukazují, že GABA může inhibovat neurodegenerativní změny a zlepšovat paměť a kognitivní funkce. Studie na zvířatech naznačují, že GABA zlepšuje dlouhodobou paměť u myší s kognitivním poklesem a podporuje proliferaci neuroendokrinních buněk PC-12. V klinických studiích bylo prokázáno, že GABA zvyšuje hladiny mozkového neurotrofického faktoru (BDNF) v séru a snižuje riziko demence a Alzheimerovy choroby u žen středního věku.
Kromě toho má GABA pozitivní vliv na náladu, stres, únavu a spánek. Výzkum naznačuje, že směs GABA a L-theaninu může zkrátit latenci spánku, prodloužit dobu spánku a zvýšit expresi podjednotek GABA a glutamátového receptoru GluN1.
2. Lutein/Zeaxantin
Luteinje okysličený karotenoid složený z osmi isoprenových zbytků, nenasycený polyen obsahující devět dvojných vazeb, který absorbuje a emituje světlo o specifických vlnových délkách, což mu dodává jedinečné barevné vlastnosti.Zeaxanthinje izomer luteinu, lišící se polohou dvojné vazby v kruhu.
Lutein a zeaxantinjsou primární pigmenty v sítnici. Lutein se nachází hlavně v periferní sítnici, zatímco zeaxanthin je koncentrován v centrální makule. Ochranné účinkylutein a zeaxanthinMezi účinky na oči patří zlepšení zraku, prevence věkem podmíněné makulární degenerace (AMD), katarakty, glaukomu a prevence retinopatie u předčasně narozených dětí.
V roce 2017 vědci z University of Georgia zjistili, želutein a zeaxanthinpozitivně ovlivňují zdraví mozku u starších dospělých. Studie ukázala, že účastníci s vyššími hladinamilutein a zeaxanthinvykazovali nižší mozkovou aktivitu při provádění úkolů na vybavování slovních párů, což naznačuje vyšší nervovou efektivitu.
Studie dále uvádí, že Lutemax 2020, doplněk stravy s luteinem od společnosti Omeo, významně zvýšil hladinu BDNF (mozkového neurotrofického faktoru), což je klíčový protein zapojený do neuronové plasticity, klíčový pro růst a diferenciaci neuronů a spojený se zlepšením učení, paměti a kognitivních funkcí.
(Strukturní vzorce luteinu a zeaxanthinu)
3. Extrakt z listů ginkga (flavonoidy, terpenoidy)
Ginkgo biloba, jediný přeživší druh z čeledi ginkgovitých, je často nazýván „živoucí fosilií“. Jeho listy a semena se běžně používají ve farmakologickém výzkumu a patří k nejpoužívanějším přírodním léčivům na světě. Aktivními látkami v extraktu z listů ginkga jsou především flavonoidy a terpenoidy, které mají vlastnosti, jako je podpora snižování lipidů, antioxidační účinky, zlepšení paměti, zmírnění namáhání očí a ochrana před chemickým poškozením jater.
Monografie Světové zdravotnické organizace o léčivých rostlinách specifikuje, že standardizovanégingoExtrakty z listů by měly obsahovat 22–27 % flavonoidních glykosidů a 5–7 % terpenoidů s obsahem kyseliny ginkgolové pod 5 mg/kg. V Japonsku stanovila Asociace pro zdraví a výživu potravin standardy kvality pro extrakt z listů ginkga, které vyžadují obsah flavonoidních glykosidů alespoň 24 % a obsah terpenoidů alespoň 6 %, přičemž obsah kyseliny ginkgolové by měl být udržován pod 5 ppm. Doporučený denní příjem pro dospělé je mezi 60 a 240 mg.
Studie prokázaly, že dlouhodobá konzumace standardizovaného extraktu z listů ginkga může ve srovnání s placebem významně zlepšit určité kognitivní funkce, včetně přesnosti paměti a schopností úsudku. Navíc bylo zjištěno, že extrakt z ginkga zlepšuje průtok krve do mozku a jeho aktivitu.
4. DHA
DHA(kyselina dokosahexaenová) je omega-3 mastná kyselina s dlouhým řetězcem (PUFA). Je hojně zastoupena v mořských plodech a produktech z nich, zejména v tučných rybách, které poskytují 0,68–1,3 gramu DHA na 100 gramů. Potraviny živočišného původu, jako jsou vejce a maso, obsahují menší množství DHA. DHA obsahuje i lidské mateřské mléko a mléko jiných savců. Výzkum na více než 2 400 ženách v 65 studiích zjistil, že průměrná koncentrace DHA v mateřském mléce je 0,32 % celkové hmotnosti mastných kyselin, v rozmezí od 0,06 % do 1,4 %, přičemž nejvyšší koncentrace DHA v mateřském mléce vykazují pobřežní populace.
DHA je spojována s vývojem mozku, jeho funkcí a nemocemi. Rozsáhlý výzkum ukazuje, žeDHAmůže zvýšit neurotransmisi, růst neuronů, synaptickou plasticitu a uvolňování neurotransmiterů. Metaanalýza 15 randomizovaných kontrolovaných studií ukázala, že průměrný denní příjem 580 mg DHA významně zlepšil epizodickou paměť u zdravých dospělých (18–90 let) a osob s mírnou kognitivní poruchou.
Mechanismy účinku DHA zahrnují: 1) obnovení poměru n-3/n-6 polynenasycených mastných kyselin (PUFA); 2) inhibici s věkem souvisejícího neurozánětu způsobeného nadměrnou aktivací mikrogliálních buněk M1; 3) potlačení fenotypu astrocytů A1 snížením markerů A1, jako jsou C3 a S100B; 4) účinnou inhibici signální dráhy proBDNF/p75 bez změny signalizace kinázy B asociované s neurotrofickým faktorem odvozeným z mozku; a 5) podporu přežití neuronů zvýšením hladin fosfatidylserinu, což usnadňuje translokaci a aktivaci proteinkinázy B (Akt) přes membránu.
5. Bifidobacterium MCC1274
Bylo prokázáno, že střevo, často označované jako „druhý mozek“, má významné interakce s mozkem. Střevo jako orgán s autonomním pohybem může fungovat nezávisle bez přímých pokynů od mozku. Spojení mezi střevem a mozkem je však udržováno prostřednictvím autonomního nervového systému, hormonálních signálů a cytokinů, které tvoří to, co je známé jako „osa střevo-mozek“.
Výzkum ukázal, že střevní bakterie hrají roli v akumulaci β-amyloidního proteinu, klíčového patologického markeru Alzheimerovy choroby. Ve srovnání se zdravými kontrolami mají pacienti s Alzheimerovou chorobou sníženou rozmanitost střevní mikrobioty se sníženým relativním výskytem Bifidobacterium.
V intervenčních studiích na lidech s mírnou kognitivní poruchou (MCI) konzumace Bifidobacterium MCC1274 významně zlepšila kognitivní výkon v testu Rivermead Behavioral Memory Test (RBANS). Významně se zlepšily i skóre v oblastech, jako je okamžitá paměť, vizuálně-prostorové schopnosti, komplexní zpracování a opožděná paměť.
Čas zveřejnění: 7. ledna 2025