Kyselina L-glutamová CAS 68187-32-6

Kyselina L-glutamová se používá hlavně při výrobě glutamanu sodného, ​​parfému, náhražky soli, výživového doplňku a biochemického činidla. Samotná kyselina L-glutamová může být použita jako lék, který se podílí na metabolismu bílkovin a cukru v mozku a podporuje oxidační proces. Produkt se kombinuje s amoniakem k syntéze netoxického glutaminu v těle ke snížení amoniaku v krvi a zmírnění příznaků jaterního kómatu. Používá se především při léčbě jaterního kómatu a těžké jaterní insuficience, ale kurativní efekt není příliš uspokojivý; v kombinaci s antiepileptiky dokáže léčit i malé záchvaty a psychomotorické záchvaty.
Kyselina racemická glutamová se používá při výrobě léčiv a biochemických činidel.
Obvykle se nepoužívá samostatně, ale v kombinaci s fenolickými a chinonovými antioxidanty pro dosažení dobrého synergického účinku.
Kyselina glutamová se používá jako komplexotvorné činidlo pro bezproudové pokovování.
Používá se ve farmacii, potravinářská přídatná látka a posilovač výživy;
Používá se v biochemickém výzkumu, lékařsky se používá při jaterním kómatu, zabraňuje epilepsii, snižuje ketonurii a ketinemii;
Náhražka soli, výživový doplněk a ochucovadlo (používané hlavně na maso, polévky a drůbež). Může být také použit k zabránění krystalizace fosforečnanu hořečnatoamonného v konzervovaných krevetách, krabech a dalších produktech z vody v dávce 0,3 % ～ 1,6 %. Může být použit jako parfém podle GB 2760-96;
Glutamát sodný, jedna z jeho sodných solí, se používá jako koření a jeho komodity zahrnují glutamát sodný a glutamát sodný.

POUŽÍVÁ SE NA Podílí se na metabolismu bílkovin a cukrů v mozku a podporuje oxidační proces. V kombinaci s amoniakem v těle tvoří netoxický glutamin, může snížit hladinu amoniaku v krvi, snížit příznaky jaterního kómatu.